有名なゴルゴンゾーラ。 名前は何となく聞いた事有るって人も多いと思う。 ピザに使われていたりもするほど、メジャーなブルー・チーズだよね。 という訳で、買ってきたそれを取り出してみる。 包装を開けた瞬間、何とも言えない異臭。。。 臭い！！！！！Σ(…

日本での言い方判りません。 もちろん英語表記の読み方も……学がないってつらいもんだなぁこのチーズ、実にアッサリしてて美味しい。 はっきり言って、私のようなブルー・チーズ初心者向けだ。 バクバク食っても良さげなチーズ。 逆にクラッカーなんかにつけ…

今まで大嫌いだった、St Agur（日本語ではサンタギューレって言うらしい） やっぱり、塩っぱい（T^T) でも、前ほど臭さが気にならなくなってる。 で、クラッカーにつけて食べてみた。 結果……うまい！！ 手元にあったクラッカーは、味が薄いやつだったから尚…

この間イタリアに旅行に行ってた方から、ブルー・チーズをお土産として頂戴した。 このブルー・チーズ、独特のかび臭さと塩っぱさがあまりなく、舌鼓を打ったのだ。 名前がのが悲しいのだけど、この出会いは、僕にブルー・チーズ嫌いを覆すほどの衝撃をもた…