アプリ：XLD

可逆圧縮フォーマットであるAPE形式をデコードする為のアプリ。
cueシートを用いる事で、トラック別に分割する事もできます。
GUIタイプとCUIタイプの二種類が有ります。（GUIだけでも良いような気がするけど……）
ダウンロード先はこちら
＞X Lossless Decoder Lossless audio decoder for Mac OS X

使い方は至って簡単で、メニューバーのファイルから『開く』を選択。
出てきたダイアログで「.ape」又は「.cue」形式のファイルを開きます。
すると別のダイアログが出てくるので、デコードしたい曲を選んで（デフォルトでは全てが選択されます）、最後に『デコード』ボタンを押すだけ。
同一フォルダー内にどんどんデコードされていきます。

▲『開く』を選択するとこのようなダイアログが出るので、デコードしたいファイルを選びます。

▲ファイルを選択すると、このような画面になります。ここで、デコードする曲を選択して『デコード』と書かれたボタンを押すだけ。

▲又、環境設定では、デコード方式や、保存先なんかも色々設定できます。

ちなみに作者様のページに書いてあったデコード可能なフォーマットは以下の通り。
　(Ogg) FLAC (.flac/.ogg)
　Monkey's Audio (.ape)
　Wavpack (.wv)
　TTA (.tta)
　Apple Lossless (.m4a) [10.4以降]
　AIFF, WAV, etc

▲これが、出力形式一覧。いろんなフォーマットに対応しているのが嬉しいですね。

ところで、APEにエンコードするアプリはWindows系にしかないみたい。
まぁ、iTunesのエンコード形式である（というかApple推奨か？）「AIFF」「AppleLossless」なんかも可逆圧縮（もしくは無圧縮）なんで、Mac系の人間は滅多な事じゃ使わないと思うけど……