いやはや、Safari3は標準でPDFの表示が可能なはずなのに、
なんか、表示が出来なくなってましたよ、おいらのLeopard。
理由は非常に簡単で、こいつのせいでした。
Adobeの(オイラが嫌いな)Acrobatのプラグインが邪魔してました。
(Adobe Creative Suite 3 Design Standardをインストしたときに一緒になってインストされたみたい。)
同じような被害に会ってる人いると思うんで、気をつけてくださいね。
(ライブラリー>Internet Plug-Ins内にあります。単純に削除すればOK。)